Un cocktail pour se réchauffer...

Alors qu'hier soir (17 mai), nous étions blottis l'un contre l'autre dans notre canapé, le nez sous une grosse couverture toute douce, en train de regarder un film assez mauvais il faut bien l'avouer, nous nous faisions la réflexion avec PacsMan que "vraiment, quel printemps de merde !". En règle générale à cette date, on profite déjà de la terrasse, et le rosé coule à flots à l'heure de l'apéro. C'est bien loin d'être le cas cette année, et ça me donnerait presque une bonne excuse (comme si j'en avais besoin) pour fréquenter les bars d'hôtels. Oui, j'adore les beaux hôtels, et à défaut de pouvoir y dormir (quoi que), j'adore aller ne serait-ce qu'y boire un verre.

C'est ainsi que j'ai récemment (enfin, tout est relatif, c'était en mars, mais vieux vaut tard... bla bla bla...) pu découvrir la nouvelle carte de cocktails composée par Evangelie Daumen, nouvelle bartender de l'Edouard 7. La jeune femme nous propose six cocktails "signatures" (et six softs, mais j'avoue, je ne les ai pas goutés, étonnant non ?) très originaux et parfaitement équilibrés au niveau des saveurs. C'est beau, c'est bon et c'est chic, tout ce que j'aime...

Et comme on ne perd pas espoir quant au retour de vraies températures de saison, j'en profite pour vous dire que l'Hôtel Vernet, autre établissement du groupe Bessé Signature que j'ai la chance de fréquenter régulièrement, propose actuellement et jusqu'au 28 mai seulement un menu dégustation vert et végétal le midi uniquement. Tout fait envie, et pour avoir également eu la chance de goûter quelques unes des créations "green" du chef Richard Robe il y a quelque temps, je vous le recommande les yeux fermés...

Hôtel Edouard 7 - 39 avenue de l’Opéra, 75002 Paris

Hôtel Vernet - 25 rue Vernet, 75008 Paris